Wochenbriefing – Woche 26

Erstmal ein grosses DANKE hier nochmal an alle KundenInnen. Wir haben endlich unser Umsatz-Monatsziel erreicht mit dem es zumindest einer Person gelingt zu leben. Ein bisschen wollen wir noch wachsen um auch unsere fleissigen Helfer bezahlen zu können. Wir denken in spätestens 3 Jahren an dem Punkt angekommen zu sein wo ein weiteres Wachstum beim Gemüse gestoppt wird. Bis dahin heisst es hier schwitzen und durchhalten und optimieren.

Draussen knallt die Sonne und die Bewässerung läuft auf Hochtouren und doch ist eine Runde Karotten nur halb aufgegangen (in 6-8 Wochen merkt ihr das dann leider). Es ersetzt eben nichts so richtigen Regen und der bleibt uns mal wieder fern. Bei über 30 Grad ist die Bewässerung auch an um den Salat zu kühlen der würde sonst schiessen Ansonsten ist auch diese Woche keine Woche zum lufthohen. Am Donnerstag – sofern das Wetter mitspielt –  kommt der Knoblauch raus. Das sind etwa 2000 Knollen die da aufs ernten warten. Die ersten Reihen werden jetzt auf “nach Sommersonnenwende” umgestellt – das heisst oft doppelt und dreimal so viel säen und pflanzen weil es nach hinten raus einfach immer länger dauert mit dem Reifen der Feldfrüchte.

Petersilie

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Hier haben wir eine Sorte gekauft die eine Weiterentwicklung der Sorte vom letzten Jahr war und besser nachwachsen sollte. Das sehen wir erstmal so gar nicht, Sie ist fast gar nicht nachgewachsen und jetzt stehen wir hier ohne unsere beliebte Petersilie da. Wir halten Euch auf dem laufenden wie das weiter geht aber diese Woche gibt es erstmal keine. Nachgesät haben wir auch schon, aber das Dauert eine Weile ehe die soweit ist.

Gestreifte Beete

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Wir haben ja letztes Jahr gesehen das die gestreiften Beete einigermassen beliebt waren und haben gemessen an den Zahlen aus dem letzten Jahr unser Kontingent angepasst. Naja und wie das so ist mit den Zahlen – es kommt alles anders. So habt ihr die einfach mehr als leergekauft und auch noch vorbestellt. Deswegen geht diese Woche erstmal alles nur an die Vorbestellungen sobald es da Entspannung gibt sagen wir bescheid aber diese Woche sind die erstmal raus.

Erbsen

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Gehen in die letzte Runde diese Woche und produzieren nicht mehr so viel. Wer zuerst kommt malt zu erst. Eigentlich sollten gelbe Bohne die Erbsen ablösen aber die erste Runde Bohnen ist nicht aufgegangen warum auch immer (der zweiten gehts super). Insofern da bitte noch etwas Geduld.

Kohlrabi, Fenchel

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Hier haben wir die letzten Jahre so wenig verkauft das wir das Kontingent drastisch reduziert haben. 100 Fenchel wegzuwerfen hat sich einfach schlecht angefühlt. Und auch hier wollt ihr jetzt scheinbar alle Fenchel. Wir haben es gehört – nächstes Jahr gibt es da wieder mehr, dieses Jahr leider immer nur ein kleines Kontingent. Das Gleiche mit dem Kohlrabi. Da ist jetzt leider nicht mehr viel zu machen.

Radischen

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Die gehen zur Zeit gar nicht erst auf. Irgendwann wird das was – wir geben nicht auf. Ganz kleines Kontingent leider nur.