Wochenbriefing – Woche 33

Liebe Kundeninnen,

Es darf jetzt gerne etwas kühler werden. So langsam kommt die Anbauplanung durch die Hitze ins wanken. Das betrifft natürlich noch nicht die nächsten Wochen verkürzt aber hintenraus eventuell die Anbauzeit. Einige Kulturen reagieren ja sowohl auf Hitze als auch auf den Sonnenstand und die sind nun einfach bereits 2 Wochen zu früh. Das bedeutet das ich im Notfall 1-2 Wochen nach vorne springen muss – diese 2 Wochen fehlen dann hinten am Ende. Gerade beim Asia sieht es da diese Woche schon so aus als wäre das nötig der war die letzten 2 Wochen eigentlich schon zu gross. Auch die Salatköpfe betrifft das eventuell. Aber vielleicht gibt es ja doch noch einen Wetterumschwung demnächst.
Produkte sind alle so wie letzte Woche. Der Porreé ist weiterhin sehr sehr wenig. Die gestreiften Beete kauft ihr mir alle weg, aber da  sollte sich die Situation spätestens nächste Woche etwas entspannen. Es gibt ein paar (nicht unendlich)  sehr sehr schöne Chinakohl diese Woche. Und auch gibt es wirklich grosse Mengen an Cherry Tomaten dieses Jahr 🙂
Wir freuen uns auf die Bestellungen,   
fALk Gärtner + das proto.topia team

Wochenbriefing – Woche 32

Liebe Kundeninnen,

Es hat nocheinmal ausreichend geregnet, das war auch bitter nötig, Nur mit Bewässerung kommt man einfach nicht hin wenn es Wochenlang trocken ist. Aber nun ist es überall hübsch. Alle Pflanzungen die nicht Direktsaat sind sind nun auf dem Feld und wir haben einen maximalen Bestockungsgrad erreicht. Damit hat die Anbauplanung (grossen dank an Reike an dieser Stelle) wirklich super funktioniert bis hierhin, obwohl wir mit den neuen Feldern immer nur gerade so auf dem aktuellen Stand waren. Morgen gibt es die letzte Karotten Aussaat und dann nur noch 4 Wochen Asia und Rucola Saat und dann nur noch ernten. Das heisst es wird auch etwas ruhiger hier, Ich kann die Ernte auf mehrere Tage verteilen und mich um alles liegengebliebene kümmern und auch mal ein langes Wochenende Ferien machen (nächste Woche).
Porreé hatte ich ja angekündigt. Es wird jetzt immer mal ein paar Stangen geben bis die zweite Reihe Ende der Saison soweit ist, dann nochmal ausreichend.
Es sollte eigentlich auch noch Minipaprika in Orange geben aber leider haben die fleissigen Erntehelfer diese nun schon in grünem Zustand geerntet weil ich ungenaue Anweisungen gegeben habe und sie dachten das sei der Bratpaprika – insofern wird das hoffentlich noch was aber nicht in Kürze…
Unsere Infrastruktur kommt jetzt langsam an ihre Grenzen. In die Kühlung hätte keine weitere Kiste gepasst. Die war bis unters Dach voll. Wir haben ja nächstes Jahr dann Infrastruktur-Jahr da werden wir das angehen müssen. Immer noch schwierig weil wir keine Baugenehmigung haben weiterhin und uns wirklich der Platz ausgeht, aber irgendwas wird uns schon einfallen hier.
Der Rest auf dem Feld sieht hier fantastisch aus – es wächst einfach alles gerade wie aus dem Bilderbuch 🙂
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fALk Gärtner + das proto.topia team

Wochenbriefing Woche 29

Liebe Kundeninnen,

Na endlich wird es mal wieder spannend bei uns diese Woche. Aber erstmal zum Wetter. Da es diese Woche extrem heiss werden soll müssen wir hier auf Nachtbetrieb beim Ernten umschalten – ja es wird nie langweilig. Bei über 30 Grad kann ich keine Kleinsalate ernten. Deswegen heist es bis Dienstag bis es zu dunkel ist und dann Mitwoch 3:30 aufstehen und beim ersten Licht auf dem Feld stehen. Nicht schön aber so ist hier das Leben. Dafür bekommt ihr Ware die lange hält und super aussieht. Das entschädigt 🙂
Tomaten –
Die Tomaten wären in größeren Mengen erhältlich aber sind leider schon alle durch die Grosskunden aufgekauft…
Brat Paprika –
Super Leckere Bratpaprika Piemientos de Padron. Achtung teilweise scharf. Das coolste Grillgemüse schlechthin.
Bohnen –
Die erste Runde ist nicht alles aufgegangen  aber sind doch  genug dran um sie hier anzubieten. Das werden in den nächsten Wochen wesentlich mehr. Auch hier bitte anmerken wenn ihr da regelmäßig welche haben wollt.
Chinakohl –
Hier nur ein paar erhältlich. Da haben alle Insekten der Welt zugeschlagen aber die nächsten zwei Wochen sollte es jeweils eine Handvoll die ok sind.
Radischen –
Ja endlich genug Radischen bis zum umfallen. Hoffen wir es bleibt so sieht aber gut aus.
So ich hoffe ich hab nicht wieder was vergessen.

Schubkarrenspende – VIELEN DANK an Luckenwalde 2

Ein herzliches Dankeschön auch hier nochmal an die Coop Luckenwalde 2 die so lieb war uns 2 Profi Schubkarren zu spenden. Unsere Alten Schubkarren sind durch den harten Einsatz komplett auseinandergefallen und wir sind mehr als Dankbar über diese Spende die sich schon im Einsatz bewährt hat! Statt wieder was billiges zu kaufen werden diese nun sehr lange halten und uns einige Kraft und Wege sparen da sie super gross sind.

 

 

Wochenbriefing – Woche 27

Liebe Kundeninnen,
 
Bis auf ein zwei kleine Schneckenausbrüche läuft hier alles wie es soll. Diese Woche gibt es auch wieder ein paar mehr gestreifte Beete, ausserdem ist endlich grosse Knoblauchernte. Wetter dafür ist gut und es wird höchst Zeit das der rauskommt.
 
Ansonsten gab es einen kleinen Ausfall beim Dill wie ihr schon gemerkt hattet. Da ist letzte Woche noch spontan das Beet vom Kind eingesprungen diese Woche muss der aber mal Pause machen. Nächste Woche sieht er aber wieder wunderbar aus.
 
Petersilie braucht weiterhin noch eine Pause und die Erbsen sind raus für diese Saison. Wie gesagt da wird es demnächst Gelbre Bohnen geben, das wird aber noch etwa 2 Wochen dauern.
 
 

Knoblauch ist und bleibt viel Arbeit zu einer Zeit wo eigentlich viel anderes zu tun ist aber er ist geerntet – Jetzt muss er noch frisiert werden und getrocknet.

Wochenbriefing – Woche 26

Liebe Kundeninnen,

Erstmal ein grosses DANKE hier nochmal an alle KundenInnen. Wir haben endlich unser Umsatz-Monatsziel erreicht mit dem es zumindest einer Person gelingt zu leben. Ein bisschen wollen wir noch wachsen um auch unsere fleissigen Helfer bezahlen zu können. Wir denken in spätestens 3 Jahren an dem Punkt angekommen zu sein wo ein weiteres Wachstum beim Gemüse gestoppt wird. Bis dahin heisst es hier schwitzen und durchhalten und optimieren.
Draussen knallt die Sonne und die Bewässerung läuft auf Hochtouren und doch ist eine Runde Karotten nur halb aufgegangen (in 6-8 Wochen merkt ihr das dann leider). Es ersetzt eben nichts so richtigen Regen und der bleibt uns mal wieder fern. Bei über 30 Grad ist die Bewässerung auch an um den Salat zu kühlen der würde sonst schiessen Ansonsten ist auch diese Woche keine Woche zum lufthohen. Am Donnerstag – sofern das Wetter mitspielt –  kommt der Knoblauch raus. Das sind etwa 2000 Knollen die da aufs ernten warten. Die ersten Reihen werden jetzt auf “nach Sommersonnenwende” umgestellt – das heisst oft doppelt und dreimal so viel säen und pflanzen weil es nach hinten raus einfach immer länger dauert mit dem Reifen der Feldfrüchte.
Wird es denn bald wieder was neues geben? Ja ganz bestimmt – gelbe Bohnen, Paprika, Tomaten sind in den Startlöchern. Wird aber sicher noch 2-3 Wochen dauern.
Petersilie
Hier haben wir eine Sorte gekauft die eine Weiterentwicklung der Sorte vom letzten Jahr war und besser nachwachsen sollte. Das sehen wir erstmal so gar nicht, Sie ist fast gar nicht nachgewachsen und jetzt stehen wir hier ohne unsere beliebte Petersilie da. Wir halten Euch auf dem laufenden wie das weiter geht aber diese Woche gibt es erstmal keine. Nachgesät haben wir auch schon, aber das Dauert eine Weile ehe die soweit ist.
Gestreifte Beete
Wir haben ja letztes Jahr gesehen das die gestreiften Beete einigermassen beliebt waren und haben gemessen an den Zahlen aus dem letzten Jahr unser Kontingent angepasst. Naja und wie das so ist mit den Zahlen – es kommt alles anders. So habt ihr die einfach mehr als leergekauft und auch noch vorbestellt. Deswegen geht diese Woche erstmal alles nur an die Vorbestellungen sobald es da Entspannung gibt sagen wir bescheid aber diese Woche sind die erstmal raus.
Erbsen
Gehen in die letzte Runde diese Woche und produzieren nicht mehr so viel. Wer zuerst kommt malt zu erst. Eigentlich sollten gelbe Bohne die Erbsen ablösen aber die erste Runde Bohnen ist nicht aufgegangen warum auch immer (der zweiten gehts super). Insofern da bitte noch etwas Geduld.
Kohlrabi, Fenchel
Hier haben wir die letzten Jahre so wenig verkauft das wir das Kontingent drastisch reduziert haben. 100 Fenchel wegzuwerfen hat sich einfach schlecht angefühlt. Und auch hier wollt ihr jetzt scheinbar alle Fenchel. Wir haben es gehört – nächstes Jahr gibt es da wieder mehr, dieses Jahr leider immer nur ein kleines Kontingent. Das Gleiche mit dem Kohlrabi. Da ist jetzt leider nicht mehr viel zu machen.
Radischen
Die gehen zur Zeit gar nicht erst auf. Irgendwann wird das was – wir geben nicht auf. Ganz kleines Kontingent leider nur.
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fALk Gärtner + das proto.topia team

Bezahlmethoden

Es gibt jetzt zusätzlich zum SEPA Lastschriftmandat und Kreditkarte auch die Möglichkeit per PayPal und Google Pay zu bezahlen. Zeitnah wird noch Apple Pay hinzukommen. Wir hoffen damit alle gängigen Möglichkeiten abgedeckt zu haben. Sollten wir einen heissen neuen Bezahltyp übersehen, dann gebt uns bescheid hier über die Kommentarfunktion am besten.

Wochenbriefing – Woche 24

Liebe Kundeninnen,

So hier wächst und wuchert es nun an allen Ecken und Enden und wir müssen auf den Beeten jetzt ein bisschen die Natur im Zaum halten – gerade zwischen dem Knoblauch wird es dann doch zu wild. Ansonsten sind wir dem Beikrautdruck dieses Jahr bisher sehr gut gewachsen – gerade auf den neuen Feldern hatte ich da schlimmeres erwartet. Das Wetter spielt dieses Jahr irgendwie perfekt mit und eigentlich sieht das meiste so aus wie es sollte. Die Bohnen bereiten uns ein wenig Kopfzerbrechen Da ist von drei reihen eine perfekt die anderen zwei nur 10% aufgegangen das ist durchaus komisch aber da experimentieren wir gerade auch noch wie lange wir die einweichen.
Erbsen:
Gibt es ab jetzt. Hier sind wir wieder bei der Sorte von Bingenheimer. Auch wenn sie nicht ganz so süss sind wie die Sorte aus dem letzten Jahr so sind die Pflanzen wesentlich gesünder stabiler und größer, und wir könnten unser eigenes Saatgut machen – das wird in der Zukunft hier ein Thema werden. Sehr schöne grosse Hülsen ohne Faden und knackig. Erste Runde gibt es keine Unmengen bei Gastrobestellungen bitte bis heute Abend!
Zucchini:
Da hatten wir gedacht das wird alles nichts weil sie mega Gelbe Blätter haben aber bei der zweiten Pflanzung wo wir einen Sortentest machen zeigte sich das nur unsere diesjährige Ertragssorte gelbe Blätter hat die anderen Sorten alle grüne Blätter haben. Und sie produziert trotz der Blätter üppig. Von daher ignorieren wir das mal und schreiben da der Sorte zu das sie einfach irgendwie die gelbe Farbe der Zucchini auch in die Blätter tut. Wir ernten die Zucchini klein bis sehr klein – dadurch sind sie super zart.
Rucola:
Sieht spitzenmäßig aus diese Woche!! Glaub vom aussehen her die beste Reihe die ich je produziert habe hier. Sollte auch konstant so weitergehen wenn ich das so beurteilen kann.
Mairüben:
Wir hatten Feedback das es ein paar Mairüben mit Maden gab. Bitte gebt uns Feedback wenn ihr die kauft. Wir machen ständig Tests und ja es finden sich Flohkäfermaden hier und da mal in einer,  aber so im gesamten sehen wir das nicht und schon gar nicht als Problem sonst würden wir sie nicht verkaufen. Wenn es doch mehr geben sollte ersetzen wir die natürlich. Das sollte auch besser werden. Am Anfang des Jahres hat bei den ersten 2-3 Reihen der Wind mal das Netz weggepustet – die jetzigen Reihen hatten aber durchweg Netz drauf.
Kohlrabi:
Durch Flohkäferschäden am Anfang des Jahres noch absolute Mindermenge, das wird aber viel besser in den kommenden Wochen deshalb diese Woche erstmal nur an Endkunden um Shop.
Schnittlauch:
Der Schnittlauch muss die Woche mal ne Woche Pause machen und durchatmen damit er wieder gut aussehen kann. Sollte demnächst aber wieder verfügbar sein.
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Wochenbriefing Woche 23

Liebe Kundeninnen,

Ausser das sich die Zuchinis noch zieren und ich bei einer Reihe Rucola irgendwas falsch gemacht habe bei der Aussaat und da einfach diese Reihe fehlt sieht es eigentlich ganz gut aus draussen. Wetter ist so ziemlich perfekt – immer mal Regen und zwischendurch trocknet alles gut ab – können wir uns nicht besser wünschen 🙂 Eins von den zwei neuen Beeten ist jetzt auch komplett fertig. Da geht es diese Woche an den Endspurt mit dem anderen, was durch viele fleissige Helferlein die mich diese Woche unterstützen vielleicht auch sogar möglich ist. 🙂
Rucola
wird es geben – den ernten wir ja immer 2 mal ab deshalb gibt es da einen zweiten Schnitt – der ist nicht immer so total perfekt wie der erste – wie auch beim Asia und nur unser “backup” falls was schiefgeht so wie diese Woche.  Trotzdem Lecker und frisch – manchmal ein bisschen schärfer…
Frischen Knoblauch
bieten wir ab jetzt an. Eigentlich ist das frischer Frühsommerknoblauch und die gesamte Knolle lässt sich verarbeiten ohne gross Schälen. Super frisch und knoblauchig. Das geht dann in den normalen frischen Knoblauch über der nicht getrocknet ist und einzelne Zehen wie normaler Knoblauch hat. Und danach kommt dann auch gleich der getrocknete Knoblauch den wir dann – wenn dieses Jahr endlich mal alles gutgeht – den Rest des Jahres anbieten bis er alle ist auch nach unserer offiziellen Saison.
Gestreifte Beete und Fenchel
Sind wieder da. Da wir ja in den letzten Jahren so wenig Absatz mit unserem leckeren MiniFenchel hatten gibt es dieses Jahr hier nur SEEEHR wenig.
Die gestreiften Beete sind super hauchdünn geschnitten über Salat. Ein Hingucker!
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Wochenbriefing – Woche 21

Liebe Kundeninnen,
 
Es üppt sehr auf den Feldern und ich denke ab nächste Woche haben wir unser Sommerangebot komplett verfügbar. Diese Woche kommt schonmal der Mangold dazu. Schön bunt wie immer.
 
Ja und die Radischen. Da gibt es leider Saatgutprobleme oben auf unseren kleinen Bewässerungsunfall am Anfang. Deswegen nach den zwei super Radischenwochen erstmal keine diese Woche Das wird noch ganz bestimmt 😀
 
Wir werden dieses Jahr auch Jungpflanzen verkaufen . Da gibt es junge Salatpflanzen im 3er Mix zum auspflanzen als Salatkopf oder im Topf als Pflücksalat. Desweiteren gibt es  Erdbeeren zum naschen. Später wird es auch Basilikum und andere Kräuter in Töpfen geben. Fast alle unsere Töpfe bzw. Pflanztaschen sind kompostierbar um unsren ökologischen Fussabdruck klein zu halten. Davon ausgenommen sind unsere Tomatenpflanzen. Die gibt es auch nur 2 Wochen lang. Das sind Pflanzen die bei uns „übrig“ geblieben sind  – zu schade zum wegschmeissen. Gleiche Qualität wie die die wir selber benutzen.
 
Generell hat das erste neue Feld jetzt fast komplett Kompost bekommen und die ersten drei Reihen sind schon bepflanzt. Sobald das zweite Feld auch mit Kompost gefüllt ist können wir uns endlich unserem neuen Werkzeugschuppen widmen. Auch für unseren ersten Naturteich haben wir jetzt Lehm erhalten. “Kleine Projekte” mit riesigem Nutzen für uns und unser Ökosystem die wir trotz des Saisongeschäfts noch umsetzen werden.
 
 
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fALk Gärtner + das proto.topia team
Vorbereitung von Beet 8 – schön zu sehen unsere Erde vor und nach dem Kompost. Dahinter gibt es schon Salat.

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